Виды и породы фазанов для домашнего разведения

Повадки фазанов

Заметный красивый окрас обязывает птицу проявлять постоянную бдительность для выживания в дикой природе. Добывая пищу или скрываясь от врагов, владельцы шикарного оперения бегают достаточно быстро в густой траве.

Фазан — крайне пугливая и осторожная птица. При появлении опасности взмывают стремительно ввысь почти вертикально и перелетают на расстояние до ста метров, быстро исчезая в трудно проходимых кустарниках.

Во время полета часто изменяют угол атаки. По сравнению с подобными себе фазаны являются прекрасными бегунами по пересеченной местности с препятствиями.

Некоторые виды для ночного сна забираются высоко на ветви деревьев и прячутся в густой листве.

Фазаны имеют достаточно много естественных врагов в природной среде. Это повлияло на поведение и повадки этой прекрасной птицы.

Питание фазанов и среда обитания

Птицы живут в таких местностях, как:

• леса;
• поля;
• болотистые местности.

Больше всего этим птицам нравятся рощи рядом с водоемами. Фазаны являются стайными птицами, вне периода размножения они проживают большими группами.

Фазаны питаются следующим:

• ягодами;
• фруктами;
• молодыми побегами;
• листьями;
• червями;
• ящерицами;
• маленькими птицами;
• змеями;
• насекомыми.

На зиму фазаны сильно худеют из-за того, что им не хватает корма.

Распространены фазаны на Великих равнинах, а также в таких регионах, как:

• Чили;
• Гавайи;
• Новая Зеландия;
• Тасмания;
• Великобритания;
• США;
• Мексика;
• Канада.

Стоит добавить, что на фазанов ведется большая охота во всех странах, где они живут. В год отстреливается порядка миллионов птиц.

Описание и особенности фазана

Фазан – это птица, которая стоит во главе семейства фазановых, которое в свою очередь относится к отряду куриных.

Фазаны имеют своеобразное запоминающееся оперение, которое является главной особенностью птицы. Самец и самка имеют разный внешний вид, как и во многих других птичьих семействах, самец гораздо красивее и ярче.

Диморфизм по половому признаку очень развит у этих птиц. Самцы красивее, ярче и крупнее, но это зависит от подвида фазана, которых насчитывают более 30. Основное отличие между подвидами составляет также окраска оперения.

Например, обыкновенный фазан включает в себя большое количество подвидов: например, грузинский фазан – для него характерно наличие коричневого пятна на брюшке, которое имеет яркую границу из блестящих перьев.

Ещё одним представителем является хивинский фазан, в его окраске преобладает красный цвет с медным оттенком.

Самец обычного фазана имеет яркое красивое оперение

А вот японский фазан отличается от остальных окрасом зелёного цвета, который представлен различными оттенками.

В оперении японского фазана преобладают зеленые оттенки

Фото фазанов раскрывают неповторимую красоту этих птиц. Однако, это прежде всего характерно для самцов.

Самки окрашены на много скромнее, основной цвет оперения серый с коричневым и розовым оттенками. Рисунок по телу представлен мелкими крапинками.

Внешне фазана легко отличить от другой птицы по длинному хвосту, который у самки достигает примерно 40 сантиметров, а у самца может быть в длину и 60 сантиметров.

Вес фазана зависит от подвида, как и размеры тела. Например, обыкновенный фазан имеет вес около 2 килограммов, а длина тела составляет чуть меньше метра.

Красивый внешний вид и очень вкусное и полезное мясо этой птицы являются причиной массовой охоты на фазанов. Убийцей фазанов чаще всего выступают охотничьи собаки, которая специально обучены и с лёгкостью обнаруживают местонахождение птицы.

Задача собаки загнать фазана на дерево, так как момент взлёта – самое уязвимое время,  именно в этот момент охотник и производит выстрел. А затем задачей собаки является принести добытый трофей своему хозяину.

Мясо фазана очень ценится своими вкусовыми качествами и калорийностью, которая составляет 254 ккал в 100 граммах продукта, кроме этого в нём содержится большое количество витаминов, которые необходимы для нормального функционирования организма человека.

Рецептов по приготовлению фазана огромное количество, и каждый из них представляет собой кулинарный шедевр. Хорошая хозяйка наверняка знает, как приготовить фазана, чтобы подчеркнуть его изысканный вкус и сохранить все полезные качества.

Употребление мяса фазана в рацион повышает иммунитет человека, восстанавливает затраченные силы и несёт общеукрепляющее воздействие на организм в целом.

Самка фазана имеет коричнево-черное рябое оперение

Такой спрос на мясо вызвал изначально  разведение фазанов  в охотничьих хозяйствах, в которых занимались пополнением численности птицы к сезону охоты, который, как правило, приходится на осень. В начале 19 века фазанов начали разводить и в частных губерниях, как объектов для охоты и украшение своего двора.

В основном, для украшения двора разводили такой экзотический вид, как золотой фазан. Перья этой птицы очень яркие: золотые, красные, чёрные. Птица выглядит очень красиво и эффектно.

На фото золотой фазан

В 20 веке разведением фазанов в домашних условиях занимались уж повсеместно. Домашние птицы приносят достаточно хорошую прибыль своим хозяевам, потому домашнее разведение фазанов выходит на новый зоотехнический уровень и занимает значительное место в отрасли. Таким образом, с развитием фазановодства купить фазанов стало намного проще и выгоднее.

Это интересно: Белый журавль: особенности поведения, размножения и образа жизни птиц

С овощами и колбасой

Ингредиенты:

• два фазана;
• морковь – две штуки;
• лук репчатый – три головки;
• масло сливочное – 100 г;
• сахарный песок – две ложки столовые;
• свиное сало (грудинка) – 300 г;
• копченая свиная колбаса – 300 г;
• эндивий (салатный цикорий) – 2 кг;
• бульон куриный – 0,5 литра;
• можжевельник – шесть штук;
• мускатный орех тертый;
• соль и черный перец по вкусу.

Можно готовить фазана в духовке в рукаве по рецепту, приведенному ниже, а можно и в открытом виде. Тушки фазана поперчить, посолить, выложить на противень, добавить 50 г масла сливочного, положить в духовку на 20 минут при температуре 240°. Не забывайте часто поливать соусом, который образуется при готовке.

Пока фазаны запекаются, нарезаем морковь и лук тонкими ломтиками. Сало нарезаем кубиками, кладем в кастрюлю, добавляем 30 г сливочного масла и медленно жарим до получения золотистого цвета, потом поливаем куриным бульоном.

Удаляем у эндивия первые листочки, остальное режем на несколько частей. Вырезаем середину, кладем в большую кастрюлю с оставшимся сливочным маслом и сахарным песком. Сверху кладем фазанов, добавляем щепоть мускатного ореха, можжевельник, овощи, которые готовились в другой кастрюле, солим, перчим, закрываем крышкой и оставляем готовиться на небольшом огне около 25 минут. За 5 минут до готовности кладем свиную колбасу.

Выкладываем на два блюда эндивий со свиным салом, в центр каждого – фазаны, нарезанные кусками, а вокруг колбаса, порезанная на кружочки. Соус пропускаем через сито и подойдем к блюду отдельно.

Происхождение названия

Название птицы, закрепившееся в русском и многих других языках, происходит от города Фазис. В древности это был самый восточный город в Понте, на южном берегу реки Фасис (др.-греч. Φασις), или Фазис (Риони). Он был основан жителями Милета для торговых целей, как укрепленное складочное место и колония. В биноминальном научном названии латинское видовое обозначение colchicus относится к местности Колхида, где находился город Фазис и откуда, согласно легенде, аргонавты завезли фазанов в Грецию. На месте древнего Фазиса находится современный город Поти.

Это интересно: Энростин (инструкция по применению для цыплят) (видео)

Общие сведения

Давным-давно в Китае охота на этих птиц велась ради мяса и удивительно красивых перьев. И разводят их уже с давних времен. При этом называли эту птицу золотой курицей.

Эта яркая птица имеет достаточно символическое значение для некоторых народов. Для китайской императрицы и прочих должностных лиц она являлась своеобразным знаком высокого ранга. Древние китайцы причисляли ее к птицам, символизирующим благополучие. В Третьем рейхе, в Германии, термин «золотой фазан» был использован для обозначения офицеров самых высших чинов и важных партийных чиновников. Кроме всего, одна из марок словацкого пива носит такое название.

Фазан, тушеный с грибами

Любителям птичьего мяса можно посоветовать обратить внимание на еще один оригинальный рецепт. Фазан, протушеный с белыми грибами, станет не только неплохим вариантом повседневной семейной трапезы, но и достойно украсит любой праздник

Для его приготовления вам потребуется:

• 2 стакана свежего куриного бульона.
• ½ чашки мадеры.
• 150 г сырых белых грибов.
• 1 тушка фазана весом 600 г.
• 1 крупная луковица.
• 1 стручок чили.
• 3 ст. л. мягкого сливочного масла.
• 1,5 ст. л. растопленного свиного сала.
• Соль и перемолотый красный перец.

Перед тем как готовить фазана, его моют, обсушивают и разрезают на четыре части. Каждый кусок натирают солью и ароматными специями, а потом подрумянивают в растопленном свином жире и дополняют грибами, обжаренными в сливочном масле с добавлением лука. Все это заливают бульоном и томят под крышкой на слабом огне. Часа через полтора содержимое сковороды соединяют с колечками перца чили и мадерой и спустя три минуты убирают с конфорки.

Разновидности птиц

Как уже оговаривалось ранее, выделяют 32 различных подвида этой птицы. Проведем обзор самых распространенных пород. Обыкновенный представитель фазанов очень схож по внешним данным с курочкой. Отличительная черта – хвост. Средний вес особи 1,1 кг. В окрасе иногда есть яркие вкрапления оранжевого. В дикой среде обитают вблизи водоемов с густой растительностью.

Алмазный фазан

Одной из самых великолепных разновидностей считается алмазная порода. На спине и шейке петушков перышки зеленого цвета, гребешок красного оттенка. На животике белые перышки. Средняя масса взрослой особи 1,2 кг. Самцы, зачастую, крупнее самочек. По прошествии шести месяцев с момента рождения фазаны начинают нестись. Одна женская особь может снести порядка тридцати яиц. Порода прекрасно поддается приручению и отлично чувствует себя даже в огражденном вольере.

Алмазный фазан

Аргус фазан

Порода аргус внешне чем-то схожа с павлином. Зачастую его так и зовут – большой павлиний фазан. Проживает в Малайзии. Тело этого представителя достаточно крупного размера. Вид в естественных условиях обитания встретить можно очень редко, а разведением их практически никто не занимается. Название порода получила в честь многоглазого бога.

Фазан Аргус

Зеркальный фазан

Зеркальный фазан – еще один вид, очень схожий по внешним признакам с павлином. Оттенок оперения жемчужно-серый. В наших краях этот вид встречается очень редко. По большей части, разведением занимаются на мелких частных фермах в Индии.

Для золотого вида характерен желтый яркий хохолок, будто отороченный по бокам черной строчкой. На животе перья выраженного фиолетового цвета. Во время яйцекладки половозрелая самка может отложить до 45 яиц, молодняк 20. Если снимать яички сразу, то производительность возрастает. Выращивание в условиях домашнего хозяйства не особо тяжелое, однако, питомцы часто болеют. Иногда ветеринары советуют давать им пищу с антибиотиками. Даже несмотря на плохую сопротивляемость организма болезням, данный вид может выдерживать холода до -35°С.

Зеркальный фазан

Королевский фазан

Самый востребованный вид – королевский. Ареал распространения северные горы Китая. Перышки желто-бурые, с черным ободком вокруг шейки. Для самочек характерен рыже-бурый тон перьев с черными вкраплениями. Длина туловища взрослого самца достигает 2 м, при этом 1,5 м из них хвост. Так же, как и трагопанов, их можно повстречать в наших краях только в зоопарках. Разводить их в домашних условиях довольно сложно.

Королевский фазан

Охотничий фазан

Охотничий представитель рода является селекционированным гибридом. В его селекции участвовало несколько подвидов обычного фазана. Приблизительный вес 2 кг при длине туловища 85 см. Петушки обладают более яркими внешними данными, нежели самки. Совсем недавно был селекционирован вид с совершенно черными перьями.

Особи мужского пола живут не со стадом курочек, а всего с тремя-четырьмя. Иногда могут возникать драки из-за понравившихся самок с другими петушками.

Охотничий фазан

Фазаны свайно

Фазаны свайно обладают изысканным, подтянутым видом и отличаются компактными размерами. Длина тела самцов достигает 80 см, самочек 50 см. У взрослых петушков на шейке и грудной клетке блестящие фиолетовые перья с синими бликами. Длинные перышки на хвосте имеют белый окрас. Крылья окаймляют лоснящиеся на солнышке зеленые полосы. От шейки к груди идет белоснежное пятно. Лицо у них без перьев, кораллово-красного цвета, а лапы розового яркого цвета с внушительными шпорами. Перья самки более сдержанной расцветки, но тоже красивые. Преобладающий цвет перьев бурый с яркими оранжево-желтыми пятнышками. Данная порода прекрасно уживается рядом с людьми и обладает отличными производственными качествами. Качественные показатели мяса этих представителей очень высоко ценятся. В течение трех месяцев половозрелая курочка может снести до 60 яиц.

Фазаны свайно

Золотой фазан

Золотой фазан славится своим роскошным внешним видом за счет наличия красивейшего желтого оперения. Первые упоминания об этой птице были найдены в Китае (на Родине ее величают золотой курицей) – именно там впервые фазаны были представлены в зоопарке при этом снискав колоссальный успех. Лишь только к концу 19-го века фазаны были завезены в Европу. Среда обитания также распространяется на восточную часть России и Монголию. В питании эти птицы неприхотливы и охотно поедают любые зеленые корма и мелких насекомых.

Золотой фазан

Основные сведения и особенности поведения фазанов

Представители семейства фазановых имеют длину тела до 85 см и массу тела в пределах 1,7-2,0 кг

Обращает на себя внимание довольно длинный хвост, состоящий из 18 перьев. Самцы, как правило, крупнее самок и имеют яркий, переливающийся окрас

Распространенность охватывает территории Средней Азии, Кавказа, бассейны рек Амура и Волги.

Из-за резкого уменьшения численности этих прекрасных птиц на отдельных территориях охота на них запрещена, а в весенний период запрещена повсеместно, поэтому искусственным разведением фазанов активно занимаются охотничьи хозяйства. Период тока длится около 4-х месяцев и заканчивается в начале июня, а иногда и позже.

Открытие охоты в разных регионах России происходит в разное время: чаще всего в первые числа октября и длится до середины или конца декабря.

Излюбленным местом обитания фазана являются густые заросли кустарника, местность возле водоемов с густой растительностью, подлески

Важно помнить, что эта птица предпочитает держаться на земле, в зарослях травы, и на деревья поднимается лишь для ночлега. Рацион фазана включает в себя злаки, ягоды, побеги растений

Также они могут питаться мелкими насекомыми и червями.

Охота на фазана результативна именно в осеннее время, так как в октябре-ноябре выводок фазана подрастает, и они начинают из зарослей выходить на открытую местность в поисках пищи. Перед охотой следует запомнить несколько особенностей поведения птицы, застигнутой врасплох:

Обычно неожиданно застигнутый фазан пытается убежать с открытого места в заросли травы или кустарника;
Иногда испуганная птица может взлететь вертикально и далее продолжить полет по прямой;
Важно знать, что во время бега фазан способен отталкиваться крыльями и пролетать около полукилометра, что может запутывать следы;
Эти птицы могут развивать скорость бега 30-35 км/час и при этом мгновенно менять свою траекторию;

Что едят ушастые фазаны?

В природных условиях белые ушастые фазаны всеядные. Они предпочитают растительную пищу — луковицы, клубни, корешки, семена, зерна, листья. Летом рацион их расширяется за счет ягод. Они любят полакомиться земляникой и клюквой.

Хотя они относятся к вегетарианцам, в период яйцекладки им необходим белок. В меню появляется животный корм в виде различных насекомых, кузнечиков, улиток, слизней, мелких ящериц.

Осенью основу рациона составляют ягоды можжевельника. Зимой они клюют хвоинки, волчьи ягоды или можжевельника, сушеные семена цветов. При неблагоприятных условиях, когда метель продолжается долгое время, они выживают за счет хвои и помета-шариков животных оленей, кроликов.

В неволе такой рацион трудно найти. Поэтому специалисты рекомендуют использовать такое меню: 25% зелени и 75% специального корма, которые делают из смеси зерновых культур. Или используют смеси на основе кукурузы с добавлением соевой муки и бобов, белка и витаминов.

Канадские заводчики в рацион своих подопечных зимой вводили корма, содержащие 18% белка, а также давали яблоки, виноград и вареные вкрутую яйца.

В период размножения долю протеинов увеличивают на 25%. У птиц в свободном доступе должна быть обязательно чистая вода, которую необходимо регулярно менять.

При недостатке в рационе белковой пищи фазаны склонны к каннибализму. Чтобы снизить риск заболеваний бактериального происхождения, поилки ежедневно чистят и моют.

Фазаны в домашних условиях: разведение и условия содержания

Важно разобраться в основных особенностях разведения фазанов в домашних условиях. Первый момент – выбор птенцов

Молодняк покупайте у проверенных заводчиков – в таком случае в будущем проблем с несоответствием пород не будет. Здоровые птенцы всегда энергичны, не имеют внешних дефектов.

Выбирайте их тщательно – ведь это основа бизнеса. Инкубация фазаньих яиц в домашних условиях тоже возможна, но это хлопотный вариант разведения, который не всегда дает требуемые результаты.

Создайте хорошие вольеры. Условия содержания в них сделайте максимально близкими к естественным. Места оставляйте достаточно на каждую особь, постройте домики для кладки, отдыха, навес. Территорию огородите сеткой.

Содержание фазанов в зимнее время требует наличия подсветки – без нее птицы начнут плохо расти. В вольере поддерживайте чистоту, уборку проводите минимум через день.

Правила отбора яиц

Успешность инкубации фазаньих яиц во многом зависит от качества материала. Размеры всегда меньше, чем у куриных, окраска разная – серая, зеленая любых оттенков.

Полезно знать! Опытные фермеры говорят, что светло-серые яйца для разведения птиц использовать лучше – в зеленой эмбрионы погибают чаще.

Идеальные яйца для инкубации достаточно крупные, имеют правильную овальную форму. Мелкие с тонкой скорлупой, имеющие удлиненную форму, – нежелательный вариант.

Не берите для разведения экземпляры с такими дефектами:

• крупные поры;
• дефекты скорлупы;
• пятна крови;
• двойной желток.

Перед закладкой удалите грязь и продезинфицируйте материал. Делайте это прямо в птичнике.

Как оборудовать вольер для содержания фазанов?

Главный аспект разведения фазанов в домашних условиях для начинающих – обустройство вольера и крытого помещения. Делать птичник или нет – смотрите сами, фазаны неплохо чувствуют себя на открытом воздухе. Наличие укрытия – дополнительное, но не обязательное преимущество. Экзотические породы любят тепло, так что делайте и домик, и отопление в нем.

Просторный вольер с зоной выгула – оптимальный вариант для выращивания фазанов с увеличением поголовья. Почва – песок, но подойдут и другие варианты. Строят вольер из расчета 2 метра на птицу в зоне отдыха и 10 метров в районе выгула. Материал стен – железная сетка, поверх которой укладывается капроновая.

Это создает хорошую вентиляцию, не создает рисков травмирования для птиц. В целях защиты от дождя и солнца используйте навес. Птицы не переносят повышенную влажность. Внутри вольера разместите куст или дерево, поставьте ванны, заполненные песком и золой.

Если разведение и содержание фазанов предполагается в птичнике, сделайте его сами.

Порядок действий:

1. Подготовка, бетонирование опор из бруса 200 мм в сечении. Обустройство столбчатого фундамента, заливка бетона, изготовление цоколя.
2. Формирование верхней обвязки. Опоры скрепляются в верхней части квадратом 80*80 см, к ним фиксируются стропила. Если крыша будет односкатной, стропила не нужны – опоры крепят на обрешетку.
3. Изготовление обрешетки либо стропила. Стропила главное надежно зафиксировать на посадочных местах. Обрешетку делают из досок 20*200 мм, устанавливают их с шагом в 80 см.
4. Зашивка стен – оптимально после утепления во избежание лишних расходов и экономии на отоплении. Берите OSB-листы, устанавливайте их к опорам по обе стороны.
5. Утепление потолка, отделка помещения – обшивку делайте матами из минеральной ваты либо пенопласта, крепите их между стропилами, сверху монтируйте ДВП либо OSB. Стены оштукатуривайте либо окрашивайте.

Разведение фазанов в домашних условиях в таких птичниках возможно и при температуре -35 градусов. При необходимости дополнительно используйте птичник на 0,3 кВт.

Чем кормить фазанов в домашних условиях

Основу рациона фазанов составляют:

Также кормят птицу промышленными кормами, биодобавками, минерально-витаминными комплексами. Приемы пищи лучше организовывать в одно и то же время. В зимний период интенсивность кормления повышается.

Полезно знать! Колорадские жуки – настоящее лакомство для фазанов. Давать их можно горстями.

Особенности ухода за фазанами зимой и летом

Летом фазанов кормят теми же смесями, что и уток. Зимой в рацион придется внести изменения, чтобы поддержать организм птиц. Экзотическим породам дают зелень круглый год.

В зимние холода нужны витамины группы В – при их дефиците в рационе перья становятся слабыми и тусклыми, ухудшается аппетит. Полезен птицам рыбий жир – суточная норма в межсезонье составляет 2 г, его добавляют в поилку. Давайте отдельно аскорбиновую кислоту – летом ее достаточно в овощах и фруктах.

Специфика содержания в автономном хозяйстве

Чтобы фазанья ферма процветала, необходимо оградить птиц от стрессовых ситуаций. Они обладают отличной памятью, поэтому способны узнавать хозяина по лицу, повадкам, голосу. В случае, когда приходит чужак, они начинают вести себя беспокойно.

Этих птиц подстерегает много опасностей, поэтому не удивительно, что они такие норовливые. При малейшей опасности они пытаются взлететь. Для того, чтобы они не сбежали, маховые перья подрезают и расселяют их в вольеры. С обитанием на таких территориях фазаны очень быстро свыкаются и ощущают относительную безопасность.

Фазаны весьма агрессивные птицы

Для данного типа птиц свойственна агрессия в сторону своих сородичей, поэтому необходимо следить, чтобы они не устраивали драки

Важно запомнить, что любая стрессовая ситуация, первым делом, скажется на иммунитете и продуктивности питомцев. Не нужно делать резких движений и издавать громких звуков, подходя к птицам

Фазаны часто болеют. Их заболевания подразделяются на:

• инфекционные;
• инвазийные;
• незаразные.

Инфекционные болезни фазанов

Особенности выведения фазанов, по большей части, зависят от разновидности. Также уход за ними и размножение во многом отличается от разведения других птиц. Для оптимального содержания на участке ограждается территория, из расчета 2 м2 на голову. Фазаны довольно высоко могут подниматься в воздух, поэтому ограждение накрывают сверху мягкой сеткой. Ни в коем случае нельзя использовать металлические сетки для этих целей, потому как птица взвивается вверх свечкой при малейшей угрозе и такое препятствие обязательно поранит голову.

Исходя из того, моногамны или полигамны породы, следует поделить птиц на семейства и расселить в вольеры. В племенной период не стоит выпускать самцов на выгул всех в одно место. Они очень агрессивны и дерутся обычно до смерти.

племенной период не стоит выпускать самцов на выгул всех в одно место

Период яйценоскости начинается в апреле и длится по август, а брачный период начинается в феврале-марте. Исходя из особенностей породы, самки откладывают яйца в траве, в кустах или на ветвях деревьев. Для комфорта птиц надо создать все условия, близкие к естественным.

Как размножаются

Брачный период пернатых стартует весной. Самцы начинают петь зазывающие песни, привлекая к себе самок. Когда претендентки на сердце появляются рядом, «мужчины» показывают им брачные танцы: расправляют воротник, крутят шеей, распучивают хвост. В таком положении самцы крутятся в разные стороны, чтобы самки смогли рассмотреть их красоту со всех сторон. Когда рядом с будущей «невестой» оказывается несколько самцов, им приходиться сражаться.

В неволе разведение птиц проходит иным образом, без описанных выше проблем. В некоторых случаях самки не садятся на яйца, но эта задача решаема с помощью обычного инкубатора. Еще один вариант – подложить яйца под обычную курицу-наседку.

Внимание! Лучшей матери для своих детей, чем самки фазана нет. В отличие от курицы, она менее активна и бережна со своими яйцами, никогда не раздавит только вылупившееся потомство