Барбарис тунберга в ландшафтном дизайне

Барбарис Коронита – украшение и защита сада

Использовать кустарник на участке можно в различных вариациях и композициях. Это растение непроизвольно притягивает к себе взоры своим необычайно ярким одеянием. Густота листвы и колючки через несколько лет станут непроходимой преградой. Поэтому расположение саженцев вдоль ограды обеспечит естественную защиту участка от ветров и нежелательных гостей. Сажать растения в длину по забору необходимо в непосредственной близости друг к другу. Самобытность барбариса проявляется и в его пластичности.

Осуществляя обрезку и формируя куст, можно создать привлекательные композиции, которые будут украшать участок

Полезные свойства барбариса

Из коры, древесины и корней барбариса получают желтую краску. Из красных продолговатых плодов готовят разнообразные варенья, джемы и пастилу, упомянутые выше конфеты, необычайно вкусные и ароматные, напоминающие вкус детства. А еще — ягоды очень полезны из-за большого содержания в них витаминов, винной и лимонной кислоты. Сок барбариса по своим качествам вполне может заменить лимонный.

  Кустарник барбариса.

Листья барбариса тоже съедобные. Их добавляют в супы и маринады. Некоторые народы из ягод и листьев колючего растения делают даже мед.

Барбарис обладает лечебными свойствами. В народной медицине широко используют корни, кору, листья и плоды этого уникального растения для исцеления разнообразных недугов. Например, отвар корней помогает при кашле и пневмонии, а также утоляет жажду и понижает температуру тела. Ягоды укрепляют сердечную мышцу, снижают давление и улучшают кровообращение. Даже 650 лет до н.э. ягодами чистили кровь, о чем свидетельствуют записи на глиняных дощечках, дошедшие до наших времен.

Но чаще всего, декоративным кустарником украшают сады и участки, городские улицы и парки. Он радует глаз в любое время года: начиная с весны, во время цветения, и заканчивая осенью, когда среди багряно-алых листьев просматриваются рубиновые плоды.

Болезни и вредители

Один из наиболее опасных вредителей барбариса – барбарисовая тля. Пораженные листья растения сморщиваются и подсыхают. Насекомое можно увидеть на нижней стороне листа, тельце вредителя имеет красновато-жёлтый цвет. Увеличение колонии насекомых наносит вред растению: листья скручиваются и опадают, побеги не закладывают цветочные почки будущего года и искривляются. Весной опрыскайте барбарис раствором хозяйственного мыла или настоем табака.

Цветочная пяденица питается плодами барбариса. Тут поможет обработка фуфаноном или децисом.

Гораздо более опасны для здоровья растения грибковые заболевания. С ними сложнее бороться, да и поражается барбарис ими чаще, чем насекомыми.

1. Мучнистая роса. Это заболевание вызывает уникальный гриб, который специализируется только на барбарисах. Если заметили в начале лета на побегах и листьях беловатый налёт – это и есть мицелий гриба, который созреет к осени, а весной распространится ещё больше. Необходимо опрыскать растение препаратом содержащим серу. Листья опрыскивают с двух сторон. Процедуру проводят дважды: в момент распускания почек и после цветения. При сильном повреждении — дополнительно ещё раз осенью, после сбора урожая. Побеги, которые сильно повреждены, лучше удалить и сжечь.

   Мучнистая роса

2. Ржавчина листьев. Барбарис Тунберга не поражается этим грибком, в отличие от других барбарисов.
3. Пятнистость листьев — грибковое заболевание. На листовой пластине появляются пятна возбудителя, которые ослабляют барбарис, побеги отстают в развитии и подмерзают зимой. До начала цветения и после растение опрыскивают хлорокисью меди.
4. Увядание барбариса характеризуется высыханием ветвей с одной стороны кустарника, затем усыхает мало-помалу всё растение. На срезе можно увидеть побуревшие сосуды. Инфекция проникает в растение через корни.
5. Усыхание побегов. Гриб поражает кору растения и побеги усыхают. Это не сосудистое заболевание. Вовремя обрезанные поражённые ветки смогут предотвратить дальнейшее распространение болезни.

   Барбарисовая тля

6. Бактериоз. Возбудитель из рода псевдомонас вызывает бактериальный рак побегов. Появляются трещины и раковые образования. Бактериоз не проявляется на соцветиях и ягодах.

Совет. Работая с химическими средствами, не забывайте о собственной безопасности и защите органов дыхания, глаз и кожи.

Посадка Барбариса Тунберга и уход за кустарником не доставит никаких хлопот, зато эстетическое наслаждение от его красоты в вашем саду превысит все ожидания.

Описание барбариса сорта Тунберга атропурпуреа

Барбарис тунберга атропурпуреа очень красивый и необычный кустарник, который выращивают для украшения сада или же в качестве живой изгороди.

К сожалению, плоды барбариса этого сорта не принимают в пищу, в них очень много алкалоидов, из-за чего они горькие и не вкусные. Они созревают в конце октября и представляют собой красные, маленькие и продолговатые ягоды, которые буквально осыпают кустарник

Благодаря внешнему виду барбарис часто привлекает внимание птиц, что помогает, в какой-то степени защитить другие плодово-ягодные насаждения

Куст барбариса Тунберга Атропурпуреа с ягодами

К 5-ти летнему возрасту кустарник вырастает до 2-х метров в высоту и 3,5 в ширину. Карликовая форма барбариса Атропурпуреа носит название Тунберга Атропурпуреа нана. В народе сорт барбариса тунберга атропурпуреа носит название барбарис краснолистный, что объясняется необычным цветом листьев. Летом они пурпурные, осенью же цвет становится более насыщенным и превращается в ярко-красный. В тени на листьях появляются зеленые пятна, поэтому, чтобы сохранить декоративный вид барбариса лучше сажать его в солнечных местах.

Цветение выпадает на 2-3 недели мая. Цветки округлой формы, в диаметре вырастают всего до 1 сантиметра, обычно они собираются в кисти по 3-6 штук. Внутренняя сторона цветков ярко-желтая, а внешняя пурпурно-красная.

Местом природного обитания кустарника считаются горы Кавказа и южные области, но его морозостойкость допускает выращивание в более холодных местностях.

Культивация

Нередко кустарник используется для декоративных целей, так как его природная красота позволяет эстетически преобразить земельный участок каждого дачника. Растение не доставляет много хлопот, оно отлично растет при воздействии солнечных лучей, также ему комфортно находиться в тени.

Ежегодное плодоношение обеспечено как на плодородной, так и на песчано-глинистой почве.

Различные части барбариса зеленого могут быть взяты за основу, необходимую для распространения растения. В летнюю пору срезается черенок, появившийся у зрелого кустарника, после чего его прикапывают в земле. Размножение осуществляется при помощи придаточных почек, развивающихся в первичной образовательной ткани корня или делением куста. Второй вариант малоэффективен при потере прототипом 1/3 части корня.

Рекомендуемые сорта барбариса Тунберга

• «Грин карпет» – высота куста достигает 50 см. Листва летом имеет зелёную окраску, а осенью красную.
• «Ауреа» – достигает 1,5 м, листья золотистого или жёлтого цвета.
• «Корник» – этот сорт 1,5 м высоты хорошо сочетается с розами и хвойниками. Листья летом зелёные с белыми пятнами, а осенью зелёный цвет становится красным.
• «Ред Пилар» – имеет колоновидную форму кроны. Его красновато-фиолетовая листва к концу сезона вегетации становится алой.
• «Коболд» – это карликовый сорт с зелёными листьями. Крона имеет форму шара. Может заменить самшит. Требует укрытия на зиму.
• «Голден Ринг» – листовая пластина этого сорта имеет коралловый цвет с золотистой каймой по краям. Достигает 3-х м в высоту.
• «Атропурпуреа Нана» – карликовый сорт с пурпурными листьями.

Применение в ландшафтном дизайне

Благодаря обширной цветовой палитре и быстрому росту, используется садоводами и дизайнерами в качестве:

• обрамлений газона, живой изгороди,
• объекта рокария, японского и каменистого садиков,
• элемента для одиночных и групповых композиций,
• оформления для клумб, газонов,
• солитера для мини-сада из хвои,
• одного из объектов миксбордера.

Востребован барбарис для посадки живых изгородей. Хорошо поддается моделированию и обрезке. Благодаря густому росту веток, красивому цветению, декоративным листьям и ярким сочным плодам кустарник радует глаза до поздней осени. За ягодами, во двор слетается множество птиц, наполняя своим щебетаньем всю округу. Для пернатых это отличное лакомство. Из-за раскидистой кроны кустарник садят на горках и склонах. Если одновременно высадить несколько сортов декоративного барбариса, то получится настоящий шедевр. Комбинация разных цветов, высоты и форм создаст неповторимый колорит садов Китая и Японии.

Вечнозеленые хвойные деревья и кустарники станут отличным фоном для Тунберга. Ярко красочное цветение и декоративные листья на фоне изумрудной зелени или голубой хвои будет смотреться уместно и не наляписто. А плоды кустарника добавят поздней осенью и зимой красок для однотонной хвои. Групповая посадка на газоне, живая изгородь, бордюры, множество разновидностей миксбордеров, многоярусное насаждение — это лишь малая часть применения декоративного барбариса. Растет кустарник очень быстро. Посадка для ограды происходит в шахматном порядке, с учетом роста растения.

Для небольших палисадников более применима одиночная посадка. С низкорослыми сортами барбариса, тунберг создает невероятно яркие цветовые контрасты. Как выходец из горных районов, барбарис тунберг, идеально подходит для создания искусственных альпийских горок и любых других сочетаний с камнем

Важно соответствие размера и цветового оттенка кустарника всей композиции. Создать идеальный рокарий — мечта садовода

На помощь ему придет барбарис. Помимо этого, Тунберга прекрасно сочетается с себе подобными и другими видами цветущих кустарников.

Вдоль забора из светлых пород дерева или кирпичной кладки, часто садят миксбордер. Одним из его элементом с легкостью может стать барбарис тунберг. Он отлично разрастается вширь, занимая собой все свободное пространство, тем самым скрывая недостатки ограды или её часть.

Соло-композиция из растения высаживается чаще всего на изумрудном газоне. Уместно применение в композициях пейзажа и на берегу озера или реки. Барбарис станет составляющим элементом в ансамблях с крупными растениями и акцентом в карликовых.

Приятная особенность барбариса — он является медоносом, существует мёд барбарисовый. Во время цветения в саду будет приятное жужжание пчел. Как напоминание о настоящей лесной поляне.

С помощью стрижки, растению придают различные, в том числе и причудливые, формы. Стрижку куст любит и полностью ей поддается. Распространенная форма — шаровидная.

Рекомендуемые виды и сорта

Известно более 450 сортов барбариса, но лишь несколько десятков широко культивируются. Большинство популярных кустарников – это растения с сезонными листьями, чрезвычайно декоративные и нетребовательные. Несколько вечнозеленых видов, гораздо более нежных и сложных для выращивания в нашем климате, также встречаются в садах.

Таблица. Разновидности барбариса Тунберга.

Характерная особенность	Разновидности
Краснолистный барбарис	“‘Harlequin’ с пестрыми красными листьями и высотой 2 м; “‘Admiration’ Admiration с красными листьями с желтой каймой и высотой 0,5-1 м.
С желтыми листьями
С зелеными листьями
С вертикальными стеблями.	“Erecta” Erecta barbararis; “”Хеллмондский столп” Хеллмондский столп.
Низкорослое, почвопокровное растение.	“Зеленый ковер” Зеленый ковер; “Красная ковровая дорожка.

Помимо сортов Thunberg, в садах можно встретить и другие интересные гибриды:

• “‘Ottawa Superba’ Berberis ottawensis – с сильно прямостоячими стеблями, высотой 2-3 м;
• Корейский барбарис (Berberis koreana) с крупными листьями и круглыми плодами.

Из вечнозеленых барбарисов стоит отметить следующие:

• “Джулиан” или “Джулианна”. (Berberis julianae), вырастает до 2-3 м в высоту, имеет узкие и удлиненные, ланцетовидные листья, плоды темно-синие.
• Барбарис бородатый (Berberis verruculosa) – 1,5 м высотой, имеет острые шипы, кожистые листья, темно-синие плоды.
• Дарвина – высокая, с красивыми желтыми, нежными цветами и темно-зелеными листьями.
• Fricarta – высокорослая, с шаровидной кроной.
• Ганджепена – Вечнозеленый барбарис с шаровидной кроной и темно-синими ягодами.

Болезни

• – грибковое заболевание в виде белого налета на листьях, образуется при избытке влаги и понижении температуры. Причиной может стать и загущение кустарника.
  Лечение: обработайте листья растения 1% раствором коллоидной серы, а очень поврежденные части растения удалите и сожгите. Или воспользуйтесь фунгицидами «Фитоспорин-М», «Топаз», «Сульфарид», «Байлетон» не менее 3 раз с промежутком в 5 дней.
• Ржавчина — на верхней стороне листьев барбариса Тунберга появляются оранжевые пятна, снизу на пластинах — рыжие наросты, листья вянут и опадают.Лечение: применяйте 3 дозы фунгицидов «Топаз», «Байлетон» не менее 3 раз с промежутком в 5 дней.
• Пятнистость листьев — растение покрывается пятнами различной формы и окраски.Лечение: до начала цветения и сразу после его окончания опрыскайте кусты раствором оксихлорида меди (40 г на 10 л воды).
• Фузариоз – листья и побеги барбариса Тунберга желтеют и вянут раньше срока.Лечение: зараженные участки кустов удалите и опрыскайте 2% .
• Бактериоз – появление на верхушках побегов барбариса Тунберга опухолей и трещин.Лечение: срежьте верхушки, прихватив немного здоровой ткани или полностью вырежьте больные побеги и обработайте барбарис Тунберга раствором медьсодержащего фунгицида.

Посадка барбариса Тунберга

Когда сажать барбарис Тунберга

Лучше всего заниматься посадкой барбариса Тунберга осенью, в период листопада: до зимы растение успеет приняться, но в рост не тронется, поскольку с наступлением холодов войдет в период покоя. Можно сажать барбарис Тунберга весной, но нужно успеть это сделать до начала набухания почек, хотя саженцы с закрытой корневой системой можно высаживать в течение всего вегетационного периода.

Успехов в выращивании барбарисаТунберга можно добиться, лишь создав для его роста и развития необходимые условия, поэтому нужно ответственно подойти к выбору для него места. Почти все барбарисы этого вида предпочитают открытые солнечные участки, защищенные от холодного ветра. В большей степени яркий свет нужен разновидностям с красными и пурпурными листьями, а сорта с темно-зеленой листвой хорошо растут как на солнце, так и в полутени. Почва по составу должна быть легкой и хорошо дренированной. На участках с тяжелыми грунтами, малопроницаемыми для воздуха и влаги, посадочные ямы заполняют специально приготовленным почвогрунтом, состоящим из 2 частей дерновой земли, в которую вносят по одной части перегноя и песка. Что касается водородного показателя грунта, то барбарис Тунберга способен расти и в кислой почве, но нейтральный грунт (6-7,5 pH) все же предпочтительней, поэтому в кислые грунты перед посадкой вносят 200 г древесной золы или 300-400 г гашеной извести на каждое растение.

Как посадить барбарис Тунберга

Приготовьте для саженца посадочный котлован глубиной и диаметром около полуметра. Интервал между двумя растениями должен быть не менее полутора метров, для карликовых сортов кустарника достаточно дистанции в 50 см, но если вы собираетесь вырастить живую изгородь из барбариса Тунберга, то лучше копать под нее не ямы, а траншею глубиной и шириной 50 см и расположить в ней по два саженца на 1 м².

На дно ямы укладывают для дренажа слой песка толщиной 10 см, затем насыпают по центру холм из почвогрунта, устанавливают на него саженец, расправляют его корни и заполняют оставшееся пространство земляной смесью. После посадки поверхность вокруг саженца слегка утрамбовывают и обильно поливают. Когда вода впитается, приствольный круг мульчируют органическим материалом, например, перегноем или торфом, после чего саженец обрезают, оставив на каждой ветке не более трех почек.

Уход

Кустарник барбариса является одним из самых неприхотливых растений, однако для того, чтобы растение показало себя во всей красе, необходимо проявлять заботу о зеленом любимце. Основные правила ухода включают в себя своевременное внесение удобрений, прополку от сорняков, рыхление почвы, качественный полив и так далее

Особое внимание стоит уделить правильной обрезке кустарников, ведь именно это больше всего влияет на декоративный вид барбариса

Поливы рекомендуется проводить не реже одного раза в неделю. Для этого используется хорошо отстоянная вода. Однако в сезон дождей следует настороженно относиться к еженедельному увлажнению почвы, поскольку чрезмерная влага в субстрате приведет растение к гибели заметно быстрее, нежели продолжительная засуха. Если растение будет поражено корневой гнилью, то вылечить его уже не получится.

Внесенных при посадке удобрений должно хватить молодым саженцам примерно на один год. Сразу по истечению этого срока в начале сезона необходимо подкормить каждый куст барбариса раствором мочевины из расчета 30 грамм удобрения на 10 литров воды. Такого количества азота должно хватить растениям примерно на 3 следующих года. По завершению каждого сезона, в конце осени кустарники подкармливают фосфорными (15 грамм суперфосфата на 10 литров воды) и калийными (10 грамм на 10 литров) удобрениями.

Проводить обрезку каждый год не обязательно, но такие действия придадут растениям более пышный вид. Впервые данная процедура проводится в первую весну после посадки. После этого кустарники следует обрезать только в летнее время года, например, в конце августа или в начале июня. Однако для низкорослых сортов такие процедуры необязательны.

С наступлением осени необходимо провести мульчирование под приствольными кругами. Для этого можно воспользоваться торфом, компостом или даже сухими листьями. Материал может быть заготовлен собственными руками. Однако если вы решили провести мульчирование с помощью листьев, то собирайте лишь хорошо высушенный материал. В конце ноября вокруг каждого кустарника делается насыпь.

В холодных регионах России в течение первых пяти лет после посадки барбариса рекомендуется укрывать растения ветками лапника или соорудить вокруг кустарников более серьезные укрытия из подручных материалов. Легче всего будет сделать небольшой деревянный каркас и укрыть его плотной пленкой. Это позволить защитить кустарник от холодных сквозняков и сильных заморозков.

Болезни и вредители барбариса Тунберга

Болеет барбарис Тунберга мучнистой росой, пятнистостями, ржавчиной и усыханием побегов, однако если за растением хорошо ухаживают, то его здоровью ничего не угрожает: инфекция может поразить только ослабленное или запущенное растение.

Мучнистая роса оседает на наземных органах кустарника грязноватым белесым налетом, который постепенно темнеет и становится бурым. Лечат заболевание, обрабатывая барбарис коллоидной серой или серно-известковой смесью, предварительно удалив сильно пораженные ветки и побеги.

Пятнистости покрывают листья и стебли кустарника разными по форме, размеру и окраске пятнами и пятнышками. С развитием заболевания пораженные листья сохнут и опадают. Избавляются от этой напасти, вызванной грибками, обработкой кустарника по листьям до и после цветения раствором 30 г оксихлорида меди в 10 л воды.

Иногда весной на верхней стороне листьев барбариса Тунберга можно заметить пятна оранжевого цвета, а на нижней их стороне появляются подушечки со спорами грибка, который вызывает болезнь, известную как ржавчина. Если заболевание войдет в силу, листья кустарника начнут быстро сохнуть и опадать. Уничтожают эту опасную инфекцию полуторапроцентным раствором коллоидной серы или двухпроцентным раствором бордоской жидкости, как только на растении раскроются листья. Повторяют такую обработку еще дважды с интервалом в три недели.

Некоторые грибки могут вызвать усыхание побегов барбариса. Чтобы остановить этот разрушительный процесс, следует при первых же симптомах заболевания обрезать поврежденные побеги до здоровой ткани, а куст обработать раствором фунгицида.

Время от времени барбарису Тунберга досаждают тля и цветочные пяденицы, и если вы обнаружили на кустарнике насекомых, не ждите, что они исчезнут сами по себе: такие вредители, как тля, способны за один сезон давать несколько поколений, и если их не уничтожать, то деформированные цветки, преждевременно желтеющие и опадающие листья и усыхающие побеги могут появиться не только на барбарисе, но и на соседних растениях. Кроме того, сосущие вредители переносят неизлечимые вирусные болезни. При обнаружении барбарисовой тли не тратьте зря время на борьбу с ней народными средствами, лучше сразу обработайте кустарник инсектицидом, например, Актелликом, Актарой или Биотлином. А цветочных пядениц уничтожают раствором Дециса или Хлорофоса.

Размножение, посадка, уход

Барбарис тунберга достаточно неприхотлив, но, регулярный уход обеспечивать нужно. Тогда растение будет радовать окружающих с весны до поздней осени яркими красками.

Посадка

Барбарис – растение светолюбивое, в тени яркая окраска листьев может поблёкнуть. Одиночные растения нужно высаживать на расстоянии не меньше полутора метров друг от друга.

Количество растений на погонный метр:

• для создания однорядной изгороди – 4 куста;
• для двухрядной изгороди – 5 кустов.

Смешайте перегной, качественную садовую землю и чистый песок в равных пропорциях. Нормальный уровень кислотности почвы поддерживайте на отметке рН от 6 до 7,5. В кислую почву добавьте на каждый погонный метр древесную золу (200 г) или известь (400 г).

Уход

Хорошо рыхлите почву. Без регулярного доступа кислорода растение начнёт слабеть. Прополка сорняков обязательна. Создание защитного слоя под кустарниками с помощью древесных опилок, листьев или других видов мульчи предотвратит развитие сорняков и сохранит влагу в почве.

Частый полив не требуется: одного раза в неделю достаточно. Вносите азотные удобрения раз в 3–4 года. Подкормку проводите весной. Раствор: 1 литр воды – 30г мочевины.

На зиму укрывайте растения, используя сухую листву или еловый лапник. Теплолюбивые и азиатские сорта нужно аккуратно обернуть крафт-бумагой или мешковиной. Верхний слой – спанбонд или лутрасил. Слегка притяните побеги верёвкой: так защитный «кокон» не раскроется.

Размножение

Используйте летние черенки или стратифицированные семена. Если посадочный материал был обработан правильно, первые всходы вы увидите уже через два месяца.

Ландшафтный дизайн с барбарисами

Барбарис – растение не только устойчивое и неприхотливое, но и очень декоративное. В мае-июне, во время цветения, растение полностью покрыто поникающими кисточками мелких желтых цветков, а осенью горит яркими плодами.

Многообразие сортов и форм позволяет найти барбарисам место в саду с любой стилистикой и колористическим решением.

Сорта с колонновидной формой кроны обычно используются в группах или в качестве солитеров в малых садах.

Карликовые сорта наиболее интересны в малых садах и рокариях. Барбарис Тунберга традиционно используется в японских стилизациях.

Барбарис Тунберга Coral

Из барбариса обыкновенного можно создать не только декоративную, но и непроходимую живую изгородь высотой до 3 м.

Эффектные сорта барбариса Тунберга подойдут, если вам нужна невысокая зеленая изгородь (около 50 см высотой).

Низкорослые барбарисы с золотистой листвой особенно хороши при посадке на переднем плане цветников.

Барбарис Тунберга Sunsation

Последующий уход

Обязательная агротехника после посадки касается выполнения следующих мероприятий.

Полив

Кустарники после укоренения в частом увлажнении нуждаться не будут. Для нормального роста им достаточно естественных осадков. Поэтому поливы рекомендуется проводить только при продолжительной засухе. В зной выполняют прикорневой полив теплой отстоянной жидкостью.

Подкормки

В дополнительных микроэлементах растения будут нуждаться на следующий сезон после посадки в саду. Работы по удобрению проводят весной, используя магазинные азотсодержащие комплексы. Также приготовить подкормку для кустов можно самостоятельно. Для этих целей следует развести 30 грамм мочевины в 10 литрах воды, выполнить полив растений.

Обрезка

Большая часть сортов не нуждается в частой декоративной обрезке. Как правило, подобные работы касаются санитарной стрижки растений, когда с них удаляются поврежденные побеги, сухие ветки.

Декоративная формовка кроны потребуется кустарникам с рыхлой кроной. В этом случае укорачиваются самые длинные побеги, выбивающиеся на общем фоне. Карликовые сорта не обрезают вовсе, поскольку даже в композициях с другими культурами они сохраняют свою привлекательность в силу небольших размеров.

Фото ягод

То, как выглядят ягоды барбариса, и описание их особенностей можно найти в энциклопедиях. Плоды стандартно вытянутой бочковидной формы, их цветовая гамма — красно-оранжевая, вкус съедобных ягод терпко-кислый. В длину они около 2 см, масса составляет 3-4 г

Важно учитывать характеристики растения, т.к. плоды барбариса могут быть съедобными либо декоративными

Рекомендуем ознакомиться Как подготовить ежевику к зиме в Подмосковье

Ягоды используются в приготовлении:

• варенья;
• сиропов;
• лечебных чаев;
• витаминных напитков (морсы, кисели, настойки, компоты либо ликеры);
• маринадов;
• лекарственных народных средств.

Не рекомендуется снимать зеленые плоды для изготовления блюд, напитков, т.к. в продуктах высокая концентрация алкалоидов. Созревают плоды в сентябре-октябре. В съедобных ягодах содержатся кислоты (лимонная, винная и яблочная).

Ягоды сушатся в месте без доступа солнечных лучей, оптимальная температура — не выше +50°С. Готовые плоды помещаются в пакеты из бумаги либо коробки из картона. Срок хранения засушенного материала составляет не больше 3 лет.

Злаковые растения и барбарис

Злаки являются хорошими соседями для барбариса в плане сочетаемости. Причем вариантов их размещения масса. Высокие злаковые растения (такие как травянистая молиния, мискантус или веерник, колосняк и другие) могут служить отличным фоном для декоративных низкорослых сортов барбарисов. Среднерослые злаки (перловник либо растение луговик) можно располагать на одном уровне с низкими либо высаживать впереди высокорослых барбарисов.

Низкорослыми злаками можно «подбивать» низы высоких сортов барбариса либо высаживать их рядами, создавая пышные бордюры. Лучше всего для этой цели подойдут такие злаковые травы, как интересная овсяница, пушистый зайцехвост, сеслерия либо гривастый ячмень.

Как и когда посадить, место на участке

Сажают кустарник на постоянное место весной, пока не набухли почки. Можно произвести высадку также осенью, это даже предпочтительней.

Расстояние между кустами выдерживают так:

• Одиночные посадки – 1,5-2 метра между растениями;
• Живая изгородь – 1 растение на каждые полметра;
• Карликовые разновидности – 0,5 метра между кустарниками.

Растение барбарис тунберга используют для создания различных групп или одиночных посадок на участке:

• Живая изгородь, чтобы вырастить ее, уйдет 5-7 лет;
• На берегу ручьев, прудов;
• В каменистых садовых композициях;
• Одиночная посадка в окружении цветов или газонов;
• Бордюры, рабатки или миксбордеры;
• Садики в японском стиле.

Посадка барбариса обыкновенного

Время посадки барбарисаБарбарис (от латинского Berberis) — крупный род кустарников, реже деревьев, семейства … должно определяться, показателями температур. В основном это осенние месяцы, до начала холодов или во второй декаде весны. Саженцы барбарисаБарбарис (от латинского Berberis) — крупный род кустарников, реже деревьев, семейства … предпочтительнее высаживать вечером.

Выращивание барбарисаБарбарис (от латинского Berberis) — крупный род кустарников, реже деревьев, семейства … не доставит труда, с кустарником справится даже начинающий садовод, главное соблюдать некоторые рекомендации при посадке растения. Для того чтобы БарбарисБарбарис (от латинского Berberis) — крупный род кустарников, реже деревьев, семейства … радовал яркими красками, место следует выбирать хорошо освещенное, тихое. Расстояние посадки саженцев барбарисаБарбарис (от латинского Berberis) — крупный род кустарников, реже деревьев, семейства … колеблется шагом от полутора метров, если речь идет об одиночной посадке, а не о сооружении живой изгороди.

Кусты барбарисаБарбарис (от латинского Berberis) — крупный род кустарников, реже деревьев, семейства … можно сажать как линейным, так и шахматным порядком, растение примется в рост в любом случае.

Что касается подходящей почвы, то она должна быть дерновой, в идеале, подойдут черноземы, с низкой кислотностью (высокую кислотность почвы, устраняют известкованием), и высоким содержанием гумуса. Если почва на вашем участке скудная, обогатите ее искусственно, внесите перепревший навоз и минеральные удобрения. Как и любым другим декоративным растениям, барбарисуБарбарис (от латинского Berberis) — крупный род кустарников, реже деревьев, семейства … нужен свет, и для формирования плодов, и для сохранения яркости куста.

Следующий шаг, это дренаж. БарбарисБарбарис (от латинского Berberis) — крупный род кустарников, реже деревьев, семейства … не переживет долгого застоя влаги в грунте, не перенесет заболоченности и попросту сгниет.

Поэтому не лишним будет внести при посадке барбарисаБарбарис (от латинского Berberis) — крупный род кустарников, реже деревьев, семейства … в яму песок, в объеме четверти ведра.

Итак, в хорошо освещенном месте, выкопайте посадочную яму глубиной около 40-50 см. и шириной около 35-45 см. Насыпьте речной песок около 7-8 см., поверх всыпьте древесных опилок слоем в 5 см., третий слой – дерновый грунт, смешанный с минеральными удобрениями, после формирования дренажа, влейте в углубление ведро воды и приступайте к посадке.

Саженец барбарисаБарбарис (от латинского Berberis) — крупный род кустарников, реже деревьев, семейства … ставят в яму вертикально, корни присыпают древесной золой, а затем засыпают грунтом, не будет лишним, срединным, тонким слоем внести в посадочную яму торф или сухую листву, а сверху засыпать оставшейся землей. Не засыпайте корневую шейку, она должна показываться из грунта.

Посаженный саженец обильно поливают и обрезают верхушку, для формирования боковых побегов и пышного куста. На поверхности почвы можно разложить перепревший навоз, что решит проблему подкормок. Под зиму растение мульчируют или укрывают лапником.

Описание ягод барбариса

Родиной барбариса является Европа, Кавказ и Крым. Кусты любят умеренный, преимущественно теплый климат. Другие названия растения:

• кислый терн;
• берберис;
• кислянка.

Большая часть названий дана культуре за кислый, часто терпкий вкус плодов. Кустарник растения является одним из самых колючих, что усложняет процесс сбора урожая. По своей адаптивности, он способен прорости даже в плохих условиях. Исключением являются такие отдельные материки, как Австралия: слишком сухой климат.

Еще один способ использования барбариса – зеленая изгородь. Она одновременно служит неким украшением, и защитой от животных благодаря многочисленным колючкам. Плоды контрастны на фоне густой листвы.

С древних времен барбарис является целительным растением. Его использовали в качестве средства от тысячи заболеваний. Плоды применяли еще в древнем Вавилоне для лечения тяжелых болезней.

Можно ли есть ягоды: несмотря на свой вкус, они пригодны к использованию – в кулинарии не так много рецептов, где главным ингредиентом выступает терпкая мякоть. Барбарис пусть и  съедобен, но перебить терпкость сложно. Сушеные плоды не такие терпкие – их используют в нетрадиционной медицине.

Барбарис является одной из самых популярных в Европе пряностей. Ее продают в магазине или на рынке: качество покупной продукции не всегда лучшее, а потому самый оптимальный вариант – заготовка продукта самостоятельно в домашних условиях.

Кустарник также используется в производстве мебели. Древесина получается твердой и имеет желтый оттенок. Корни кустарника также используют – в большинстве случаев для окрашивания кожи или шерстяных изделий. В результате получается розовый цвет. Для окраса бумаги используется концентрированный сок ягод.

Внешний вид

Кустарник относится к декоративным видам барбарисовых. Внешне он выглядит, как крупный куст с густыми листьями. Средняя высота составляет до 2-х метров и только в благоприятных условиях: когда есть и влага, и достаточное количество солнечного света. Внешне кустарник напоминает кустистое деревцо. Максимальная высота составляет 3 метра.

Отдельные виды барбариса являются вечнозелеными, а некоторые из них периодически сбрасывают листья: процесс проходит быстро, а потому культура не теряет свой привлекательный внешний вид. Основное время сбора урожая выпадает на середину осени. После сбора урожай просушивается, если соблюдены все правила просушки – он хранится до 2-х лет.

Внешний вид кустов и плодов зависит от определенного вида:

1. Тунберг. Листопадный куст вырастает до 1 м в высоту, листва к осени меняет свой цвет с зеленого на красный. Ягоды горькие, не пригодные для еды – у них небольшой размер, неплотная кожура. Вид используется для создания живых изгородей.
2. Обыкновенный. Средняя высота кустарника составляет почти 2,5 м. Цвет желтый, а ягоды среднего размера, кислые, но съедобные. Вид относится к морозостойким сортам.
3. Оттавский. Декоративный гибрид, похож на Тунберг, но вырастает до 2 м в высоту. Листья имеют ярко-фиолетовый окрас.

Ягоды съедобных видов небольшие с плотной блестящей кожурой. Они в меру плотные, во время высушивания теряют влагу и уменьшаются в размере.

Вкус и запах

Название «кислый терн» описывает характерную кислинку, а иногда и терпкость. Несъедобные ягоды очень кислые, часто горькие. Запах у ягоды нейтральный, ощутим только после того, как раздавить мякоть. Аромат плодов приятный, немного отдает кислинкой.

Цвет кожуры варьируется от желтого до красного в зависимости от сорта. Форма удлиненная, при небольшом размере ягод. В период плодоношения количество плодов обильное на каждой веточке кустарника.

Если разломить одну ягоду, внутри можно обнаружить небольшое количество влаги и мякоти – сок липкий, сладко-кислый. Аромат сока сильный, приятный. Аромат барбариса используется в ароматерапии.

Состав и калорийность

Основные целебные свойства натурального продукта объясняются его богатым составом. В народной и традиционной медицине используются не только плоды, но и кора, листья, корни – у них также богатый химический состав.

Плоды содержат большое количество витаминов А, С, Е и К. Сочетание витаминов создает эффект укрепления иммунитета, позволяет комплексно воздействовать на организм. Другие вещества, входящие в состав барбариса:

• пектин;
• бета-каротин;
• сахар – он натуральный, а потому намного полезнее;
• лютеин;
• ауроксантин;
• органические кислоты – яблочная, лимонная и винная.

Состав барбариса также интересен: в нем нет ни белков, ни жиров. В ягоде всего 36% углеводов. Общая калорийность продукта на 100 г составляет 36 ккал.